Frühling auf dem Teller :-)

Hallole
Heute hab ich mal wieder Glücksgefühle gekocht *grins*
Jaa das geht!
Glaubt ihr nicht?
Na, dann schaut mal hier:

Und weil ich mir schon denken kann, dass doch die ein oder andere das gerne auch mal probieren würde gibts doch glatt das Rezept :-)

Orientalischer Milchreis mit Orangen-Gewürz-Sirup :-)
500ml Milch (ich hab 350 Kokosmilch und 150ml Hafermilch genommen. Es geht aber auch ganz normale)
ca 110-120g Milchreis
1-2 Pr gemahlener Kardamom (man kann bis zu 1/2 TL nehmen.. Sternchen mag das aber nicht so gerne...)
1/2 TL echte Bourbon Vanille gemahlen
1.2 EL Zucker (ja wirklich nur so wenig!)
Daraus ganz normal Milchreis kochen

Solange für den Sirup
3-4 Orangen filetieren (Filets in ein extra Schüsselchen packen)
den aufgefangenen Saft mit gekauftem Orangensaft auf 500ml auffüllen
dazu 100g Zucker
2 Gewürznelken
1/2 Zimtstange
alles zusammen im offenen Topf ca 30min köcheln lassen bis es eingedickt ist (Sirupartig)
Etwas abkühlen lassen und dann die Orangenfilets dazu geben.

Zwischenzeitlich sollte der Milchreis fertig sein :-)
Sollte dieser sehr fest sein, noch etwas Milch oder Sahne zugeben.
Der Reis sollte schön cremig sein!
Jetzt werden da noch gut 50g gehackte Pistazien untergehoben :-)

Anrichten und verzaubern lassen :-)

Euch einen wunderschönen Tag!!!

Susanne