Nudel Party...

Sternchen liebt Pasta!

Das könnte sie echt immer essen :-D und immer wieder machen wir die dann auch selber.

Das ist echt fix gemacht und absolut kein Hexenwerk!

Hier schreib ich euch nochmal mein bewährtes Rezept
auf je 100g Semola (ital. Nudelmehl - finde ich besser als normales) 

1 ganzes Ei
dazu ein bisschen Salz
Alles verkneten (von Hand.. gibt den liebevollen Geschmack!!)
Mind 1 Stunde im Kühlschrank in einer Tupper Box ziehen lassen.
Danach rausnehmen, etwas akklimatisieren lassen und dann ab durch die Nudelmaschine

 

Aber dieses Mal wollten wir Tortellini mit schaumiger Carbonara Füllung ausprobieren. 

Ja ok das ist doch etwas mehr Aufwand aber das lohnt sich echt!!!

Am nächsten Tag hat es mich dann nicht losgelassen, denn ich liebe diese sardischen Mallareddus Nudeln, die man aber nicht sehr oft bekommt... Also hab ich das auch ausprobiert *kicher*

Sehen gut aus gell?

Und die schmecken sooo gut!!!

Hier ist der Aufwand aus meiner Sicht noch etwas höher...

Ich hab da sie nur mit Riccotta, etwas Pesto und frische Tomaten genossen Mjammie!!!

Nun reicht es aber auch erst mal wieder mit Nudeln... :-)

Wobei? Sternchen wollte morgen nochmal welche machen. *lach*

Ganz liebe Grüße

Susanne